Un día en la huerta valenciana: cómo hacer una paella nivel pro

Saber cocinar paella es un superpoder (alcanzable) que te abrirá muchas puertas si vives en Valencia. Por no hablar del puntazo que es poder disfrutar de esta receta tradicional en cualquier momento. En Descubre L’Horta, huerto ecológico y organizadores de talleres de paella, te enseñarán el paso a paso para elaborar el plato más insigne de la gastronomía valenciana. Sus instalaciones están situadas en Borbotó, en medio de la huerta valenciana que rodea la ciudad, y en ellas podrás pasar el día, comer y aprender acerca de la cultura y la vida tradicional de la zona. Los eventos están pensados para grupos, ya sean amigos, compañeros de trabajo o grupos de estudio, y la experiencia incluye un taller de paella y una visita guiada a la huerta ecológica.

Si no eres muy de paella– ni se te ocurra revelar este dato en presencia de valencianos–, en invierno preparan, además de arroz, deliciosas calçotadas con calçots directamente cosechados de la huerta. Un plan para disfrutar de la vida lenta, la naturaleza, las tradiciones y el sabor local. ¡Cuéntaselo a tus amigos o compañeros!

Dónde: C. Josep Renau, 44, Borbotó.